米粉de鮭ムニエル

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鮭の表面もサクサクに。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルは小学校の家庭科料理実習で作ったのを思い出します。

米粉de鮭ムニエル

鮭の表面もサクサクに。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルは小学校の家庭科料理実習で作ったのを思い出します。

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材料

3人分
  1. 鮭の切り身 3切れ
  2. 塩、黒胡椒 少々
  3. お米の粉 10~15g
  4. ◎バター、米油 各大さじ1
  5. ※タルタルソース、ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩、黒胡椒を振る。
    米油をまぶす。

  2. 2

    フライパンに◎をひき、鮭を並べる。

  3. 3

    少しずつ揺するように焼く。
    裏も返して焼く。

  4. 4

    お皿に盛る。
    ※をお好みで。

コツ・ポイント

米粉をまぶしたら、すぐに焼く。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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