バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
このレシピの生い立ち
離乳食を作る時によく使ってた市販の出汁粉末。買うと高いので手作りしました。
バイタミックスで。万能出汁粉末。魚粉。
いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
このレシピの生い立ち
離乳食を作る時によく使ってた市販の出汁粉末。買うと高いので手作りしました。
作り方
- 1
鰹節、こんぶ、にぼし(気になる方は内臓部分を取る)を容器に入れる
- 2
細かくなるまで攪拌。回らなければ時々振る。
-
- 3
容器に入れる。味噌汁、出汁つゆ、お好み焼き、たこ焼きなどなど万能に使えます。
-
- 4
バイタミックスに残った粉末の残りは水を入れて振る(100cc入れて振るとお好み焼きの出汁になります)洗い物も簡単。
コツ・ポイント
割合はお好みで。細かくなるまで攪拌することがポイントです。最近は昆布は入れずに作ってます。
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