
作り方
- 1
ナッツを細かく刻む
フードプロセッサーあれば - 2
塩と麹を混ぜ合わせる
- 3
粗熱をとったナッツ、②、水を混ぜ合わせる
- 4
1日一回全体を混ぜる。4日間程度常温に置き、その後冷蔵庫に保管
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