米粉パンの生パン粉

一升庵
一升庵 @cook_40406842

「波里 お米の粉」 で作った
米粉パンの生パン粉です
このレシピの生い立ち
安心安全 グルテンフリー米粉パンの生パン粉が売っていないため
これで海老フライを揚げたら最高にサクサクの海老フライができますよ♪

米粉パンの生パン粉

「波里 お米の粉」 で作った
米粉パンの生パン粉です
このレシピの生い立ち
安心安全 グルテンフリー米粉パンの生パン粉が売っていないため
これで海老フライを揚げたら最高にサクサクの海老フライができますよ♪

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材料

(1斤分)
  1. お米の粉 250g
  2. 砂糖(三温糖) 8g
  3. 天然塩 5g
  4. バター 15g
  5. ぬるま湯 210cc
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにバター以外を入れパン生地コースでスタート

  2. 2

    15分で一旦終了しバターを投入して再度食パンコースでスタート

  3. 3

    出来上がった米粉パンを粗目にちぎりフード・プロセッサーへ入れ好みの大きさに砕いて出来上がりです

コツ・ポイント

こねる時間を増やすことで
きめ細かい米粉の食パンができます

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一升庵
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『キャンプめし/男めし !! 』  燻製器を自作したので本格的に燻製やソーセージ作りを楽しんでいます。
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