ホエーを使った食パン
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
ヨーグルトを水切りした時に出てくるホエーを利用した食パンです。
このレシピの生い立ち
娘に『ホエーって栄養あるから捨てないで。ホットケーキとかに入れるとふわっとできるんだよ』って言われたのでHBで食パンを作ってみました。
ホエーを使った食パン
ヨーグルトを水切りした時に出てくるホエーを利用した食パンです。
このレシピの生い立ち
娘に『ホエーって栄養あるから捨てないで。ホットケーキとかに入れるとふわっとできるんだよ』って言われたのでHBで食パンを作ってみました。
作り方
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材料を全部ホームベーカリーに入れてスイッチオン。
コツ・ポイント
プレーンヨーグルト400gを一晩水切りしたら160ccのホエーが出ました。捨てるのもったいないのでHBで食パンを作ってみました。
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生クリーム食パンを焼いたのは2回目なんだけど、甘さを改良してカッテージチーズを作った時にできたホエーを使ったら、びっくりするくらい膨らみました！３日目でもふわふわです(^-^)
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☆ホエーたっぷり☆サクふわ角形食パン ☆ホエーたっぷり☆サクふわ角形食パン
余ったホエー捨てちゃダメ!!!この食パンを焼いてみて(^-^)私はこれが食べたいがためにヨーグルトを水切りします(笑)
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ＨＢ☆ホエーの全粒粉食パン ＨＢ☆ホエーの全粒粉食パン
ヨーグルトの水切りのあとに残るホエー(乳清）。パンを焼くのに使ってみたら思いの外ふわふわ、トーストするとさくさくでおいしい食パンが焼けました♪
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