米粉でねぎ焼き
ぽこた家 @cook_40330566
長ネギは１本ではなく、束で購入したときの青い部分だけで作るのもおすすめ！
味濃いめなので、マヨネーズだけでも◎
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分の消費によく作ります。
米粉ではなく、小麦粉でも作ってましたが、ダマになりにくさと、モチモチ感は米粉がおすすめです。
米粉でねぎ焼き
長ネギは１本ではなく、束で購入したときの青い部分だけで作るのもおすすめ！
味濃いめなので、マヨネーズだけでも◎
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分の消費によく作ります。
米粉ではなく、小麦粉でも作ってましたが、ダマになりにくさと、モチモチ感は米粉がおすすめです。
作り方
- 1
長ネギをみじん切り、たまご、米粉、めんつゆを入れて混ぜる
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- 2
液状になる手前くらいまで水を足しながら混ぜる
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- 3
卵焼き器やフライパンに軽く油を入れて、中火〜弱火で焼く
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- 4
適当に切り分け、お皿に盛り、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のり等をかける
-
- 5
米粉はサクッ！と仕上がるお米の粉を使いました
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コツ・ポイント
米粉を使うとダマになりにくく、キレイに混ざり、モチモチ感も増しました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21400526
