鶏スペアリブと夏野菜のさっぱり煮
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】調味酢で味付けに迷わない！さっぱり時短おかず（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・330kcal
たんぱく質・・28.1g
脂質・・・・・22.9g
炭水化物・・・10.8g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.4g
鶏スペアリブと夏野菜のさっぱり煮
【ヘルシーコープレシピ】調味酢で味付けに迷わない！さっぱり時短おかず（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・330kcal
たんぱく質・・28.1g
脂質・・・・・22.9g
炭水化物・・・10.8g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.4g
作り方
- 1
パプリカとピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、長めの乱切りにする。にんにくは半分に切る。
- 2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏スペアリブをこんがりと焼く。
- 3
①のにんにくと「CO・OPべんりな合わせ酢」、しょうゆ、水1/3カップ（分量外）を入れ、ふたをして中火で10分煮る。
- 4
ふたを取り、殻をむいたゆでたまご、①のパプリカとピーマンを入れて、汁気がなくなるまで煮絡める。
- 5
※ゆでたまごは、器に盛りつける際にお好みで半分にカットする。
コツ・ポイント
「CO・OPべんりな合わせ酢 甘みあっさりタイプ」を使うことで、味が簡単に決まります。
鶏スペアリブとたまごからたんぱく質、パプリカからビタミンA・C、ピーマンからビタミンCがとれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402070
