【春の味】じゃこ入りピリ辛ふき味噌
☆ユミィ☆ @cook_40055744
味噌は焦げやすいので火加減は調整しながら炒めてください。味噌はお好みのものをブレンドして作るとなお深い味わいになります。
このレシピの生い立ち
ふきのとうのほろ苦さを甘味噌で味付けました。ちりめんじゃこ入りのピリ辛なのでご飯にもよく合います♪
おにぎりの具や、冷ややっこに乗せたり、お弁当のご飯の上に乗せてお召し上がりください（＾＾）
【春の味】じゃこ入りピリ辛ふき味噌
味噌は焦げやすいので火加減は調整しながら炒めてください。味噌はお好みのものをブレンドして作るとなお深い味わいになります。
このレシピの生い立ち
ふきのとうのほろ苦さを甘味噌で味付けました。ちりめんじゃこ入りのピリ辛なのでご飯にもよく合います♪
おにぎりの具や、冷ややっこに乗せたり、お弁当のご飯の上に乗せてお召し上がりください（＾＾）
作り方
- 1
ふきのとうは水で洗い、よく水気を拭き取る。
黒い軸の部分を切り落とす。 -
- 2
ふきのとうをみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油と鷹の爪を軽く熱する。
-
- 4
ふきのとうとちりめんじゃこを中火で２分炒める。
-
- 5
★印の合わせ味噌を加え、弱火で3分炒める。
-
- 6
お皿に盛り付け、白ごまを振りかける。
-
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、火加減は調整しながら炒めてください！
お味噌はお好みのものをブレンドして作るとなお深い味わいになります★
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