あんかけ厚揚げ
市販の厚揚げにひと工夫。食べ応えのある副菜になります！
このレシピの生い立ち
片栗粉の代用で米粉のあんかけで作りました。
作り方
- 1
沸騰した出汁にみりんとしめじを入れ、しめじに火が通ったら砂糖、醤油、生姜汁を加え一煮立ちさせます。
- 2
一旦火を止め、水溶き米粉を加えよく混ぜたら、再度火にかけふつふつしたらあんかけは完成です。
- 3
トースターやフライパンで厚揚げ両面に焼き目をつけ、あんかけをかけて完成です。
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