桜えびたっぷり米粉のチヂミ
☆★STELLA★☆ @cook_40065866
米粉活用♡もちもちの食感で一口食べると桜えびがふんわり香ります
このレシピの生い立ち
米粉をメインに使ったおかずを作ってみたかったので。
桜えびたっぷり米粉のチヂミ
米粉活用♡もちもちの食感で一口食べると桜えびがふんわり香ります
このレシピの生い立ち
米粉をメインに使ったおかずを作ってみたかったので。
作り方
- 1
ボウルに米粉と水、ダシダを入れ混ぜておく
-
- 2
ニラは洗って3センチ位の長さにカットする。根元に近い部分は今回は使いません。冷凍庫に保存しておき炒め物やお味噌汁に♡
- 3
①のボウルにニラと桜えびを入れて混ぜる。水分が少ないように感じますがこれで大丈夫。
- 4
フライパンにごま油を引き生地を焼く。蓋をしながら弱火でじっくり火を通して裏返し、両面が焼けたら完成
- 5
醤油＋七味、酢醤油、ポン酢、ラー油などお好みのタレにつけて食べてください
コツ・ポイント
鉄や銅のフライパンの場合弱火のほうが焦げないです。テフロンのもののほうが焼きやすいかもしれません。
桜えび、ニラ、水の量はお好みで加減してください。
はじめまして。いろんなメニューが作れるようになりたくて、ただいま勉強中です。みなさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています♪ いつも材料が目分量だったり大量に作りすぎちゃったりなので、レシピもうまくかけていないかもしれませんが、よろしくお願いします （＊＾−＾＊）
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