スナップエンドウとササミのナムル
aiiko♬ @cook_40366765
サクサクのスナップエンドウとしっとりササミで、春のナムルが出来ました！ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで売られていたスナップエンドウが綺麗だったので、おつまみにもなるおかずが作りたくて。
スナップエンドウとササミのナムル
サクサクのスナップエンドウとしっとりササミで、春のナムルが出来ました！ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで売られていたスナップエンドウが綺麗だったので、おつまみにもなるおかずが作りたくて。
作り方
- 1
スナップエンドウはひとつまみの塩を入れて鍋で1分半ほど茹でる。茹でたらザルにあげて、冷ます。冷めたら、半分に割る。
-
- 2
ササミは大さじ2（分量外）の酒をかけてラップをし、電子レンジで2〜3分。途中で火が通っているか様子を見る。
- 3
触れる位になったササミをフォークでほぐす。
-
- 4
調味料を全て合わせる。
-
- 5
ササミと4をあえる。
-
- 6
スナップエンドウを軽くあえて完成。
-
コツ・ポイント
スナップエンドウは最初にスジをとって下さい。半分に割ったスナップエンドウは豆が取れやすいので、軽くあえて下さい。
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