にんにくの効いた、やわらか生姜焼き

アルファー @Alphars_Kichen
にんにくを効かせた生姜焼き。少しの工夫で、やわらかく、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
にんにくの効いた生姜焼きが食べたくて。
立派なにんにくでびっくりしました。房が多いので、まだまだ楽しめるのが嬉しい。
一片でもかなりガツンときて、おいしかったです。
エブリィビッグデー有玉南店でお買い上げ頂いた浜松市の池谷様のレシピです。
にんにくの効いた、やわらか生姜焼き
にんにくを効かせた生姜焼き。少しの工夫で、やわらかく、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
にんにくの効いた生姜焼きが食べたくて。
立派なにんにくでびっくりしました。房が多いので、まだまだ楽しめるのが嬉しい。
一片でもかなりガツンときて、おいしかったです。
エブリィビッグデー有玉南店でお買い上げ頂いた浜松市の池谷様のレシピです。
作り方
- 1
たれを作る。にんにく、しょうがをすりおろし、酒、醤油、りんご酢と合わせる。
- 2
たれに肉を漬け、冷蔵庫に30分から~1時間置いておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりとしてきたら、漬けておいた肉をたれごと入れ、炒める。
- 5
皿に盛りつけ、付け合わせを添えて完成。
コツ・ポイント
炒める時、具材はあまり動かさなくて大丈夫だが、焦げないように注意する。肉を入れたところで急に火力を上げると肉が硬くなるので、そのままじっくり熱を通す。
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