のりエッグ☆

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○mimimi○
○mimimi○ @cook_40173723

ありそうでなかった「のりエッグ」
少し韓国海苔風になる絶妙な食感の海苔と卵の組合せが美味しいです。
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
海苔を見ていたら、目玉焼きの「ハムエッグ」みたいに「のりエッグ」ができるのではと思い立ち、作ってみたら美味しかった。

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材料

  1. 胡麻油 適量
  2. 海苔 適量
  3. 卵 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油をしいて中火にしたら、大きめの海苔を置く。

  2. 2

    少ししたら卵を割り入れ、蓋をする。

  3. 3

    様子を見て少しだけ水を入れ、また蓋をする。

  4. 4

    白身に火が通り、黄身の上にうっすら白い膜ができるくらいまで、数分火を通す。

  5. 5

    お好みで醤油などをしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

少し水を入れると、ハムエッグを作っているときのようなパチパチとしたおいしそうな音がして、気分が上がります。こうすることで、海苔になんとも言えない固さができ、おいしいです。

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○mimimi○
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