ご飯がすすむさばの味噌煮
ももは（キクママ） @cook_40162102
年中スーパーになたんでいるさば！サバの味噌煮にするとご飯が進みます。試してみて
このレシピの生い立ち
魚の煮物ができたら料理上手の自信が持てるかと調味料の分量など研究してできたレシピです。
ご飯がすすむさばの味噌煮
年中スーパーになたんでいるさば！サバの味噌煮にするとご飯が進みます。試してみて
このレシピの生い立ち
魚の煮物ができたら料理上手の自信が持てるかと調味料の分量など研究してできたレシピです。
作り方
- 1
さばに臭みをとるためにお湯をかけて霜降りにします。（やけどに注意）食べやすい大きさに切り隠し包丁を入れます。
-
- 2
鍋に煮汁を作ります。みそをよく溶いてください。
-
- 3
だし汁が沸騰したらさばを入れてアルミホイルの蓋をして１０分中火で煮ます。（焦がさないように注意）
-
- 4
さばを取り出して煮汁を煮詰めてとろみをつけます。
-
コツ・ポイント
霜降りにしたら水をかけて臭みを洗い流します。やけどをしないように注意してください。
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