アプリでひらく作り方
- 1
柿１つを、5mm程度の厚さの銀杏切りにして、蜂蜜とレモン汁に浸して一晩おく。
- 2
銀杏は金づちで繋ぎ目を狙ってヒビを入れて殻を割り、ぬるま湯に浸けて薄皮をめくる。
- 3
銀杏を500Wで30秒ほど様子を見ながら加熱して、あら熱をとり、その後4分割ほどに砕く
- 4
クリームチーズを常温に戻し、少しレンチンなどして混ぜやすくしたところに砂糖と塩を加えて混ぜ、柿と銀杏も加えて混ぜて完成。
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