焼うどん
度会町 @cook_40127973
この焼うどんは、昆布茶が味の決め手です。
昆布にはうま味成分がたくさん含まれており、健康効果も高いといわれていま
す。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が冬の栄養不足予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
焼うどん
この焼うどんは、昆布茶が味の決め手です。
昆布にはうま味成分がたくさん含まれており、健康効果も高いといわれていま
す。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が冬の栄養不足予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
キャベツ、ニンジン、豚肉は食べやすい大きさに切り、大葉はせん切り、ショウガはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚肉とショウガを入れ炒める。
- 3
ニンジン、キャベツを加え、コショウで軽く味をつける。
- 4
野菜が少ししんなりとしてきたら、茹でうどんをほぐし入れる。
- 5
昆布茶、しょうゆを回し入れたら、しらすを加え軽く混ぜる。
- 6
器に盛りつけ、大葉をのせて出来上がり。
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