豚バラ肉と白菜の餡掛けチャーハン
ざいち @cook_40328639
普通のチャーハンに飽きたら
餡掛けチャーハンを作って見て下さい！
肉や野菜は何を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
鍋で残った食材で何が出来るか考えた結果
餡掛けチャーハンが思い浮かびました！
豚バラ肉と白菜の餡掛けチャーハン
普通のチャーハンに飽きたら
餡掛けチャーハンを作って見て下さい！
肉や野菜は何を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
鍋で残った食材で何が出来るか考えた結果
餡掛けチャーハンが思い浮かびました！
作り方
- 1
ご飯と卵だけでチャーハンをつくる
塩、胡椒、醤油で薄めに味を整える -
- 2
フライパンを熱し油を引き、弱火で
生姜を炒める。
香りが出たら、豚バラ肉を入れて
火が通ったらシメジを加え炒める。 -
- 3
白菜を入れ、しんなりするまで炒め
水150ccを入れ調味料を加える
餡掛けはしっかり味付けして下さい。 -
- 4
白菜に火が通ったら水溶き片栗粉で
トロミをつけて、仕上げに胡麻油を
回しかける。 -
- 5
器み盛ったチャーハンに
餡掛けをかけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は火を弱めて回し入れて
良く混ぜたあと火を強めるとダマになりにくいです
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その他のレシピ
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