バンサンスー(春雨サラダ)

MIZ
MIZ @cook_40055891

子供たちが保育園に通っていた頃、大好きだった給食メニューです。お酢おかず。
このレシピの生い立ち
保育園のメニューレシピを参考にアレンジしました。

バンサンスー(春雨サラダ)

子供たちが保育園に通っていた頃、大好きだった給食メニューです。お酢おかず。
このレシピの生い立ち
保育園のメニューレシピを参考にアレンジしました。

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材料

  1. 緑豆春雨 40g
  2. ハム 4〜5枚
  3. きゅうり 1本
  4. 1個
  5. 【調味液】
  6. 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1.5
  8. きび砂糖 大さじ1
  9. レモン 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. すりごま 大さじ1
  12. ごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    春雨は茹でて流水で冷まし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    卵に塩を少々(分量外)加え、薄焼き卵を作る。
    冷めたら細く切る。

  3. 3

    ハムときゅうりも細切りにする。

  4. 4

    調味液を全て混ぜ合わせ、具材を和えたら、冷蔵庫でよく冷やす。

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5児の母。簡単で美味しい料理が出来ないものかと、毎日試行錯誤しております♪
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