めちゃんこジューシー☆大きなトンテキ!

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ほんとにやわらかい!!豚肩ロースに大きめに切り込みをいれ、片栗粉をやくまぶすことで豚の旨みがぎゅーわっっと閉じ込めます
このレシピの生い立ち
コウケンテツ先生さまさまです!

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ほんとにやわらかい!!豚肩ロースに大きめに切り込みをいれ、片栗粉をやくまぶすことで豚の旨みがぎゅーわっっと閉じ込めます
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材料

2人分
  1. 豚肩ロース肉 2枚
  2. ・にんにく 1かけ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. ★オイスターソース 大さじ1/2
  6. ★醤油 大さじ1と1/2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1/2
  10. ★酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクは、手で潰し、薄切りに切る。豚肩ロースは、脂身に大きめに切れ目を入れ、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2

    油(大さじ1)入れた鍋に豚肉をいれ、火をつけます(中火)
    片面じっっくり焼いていきます
    両面かりっと焼いたら取り出します

  3. 3

    同じ鍋に、お好みの野菜(今回は、玉ねぎ、椎茸)を中火で焼き、野菜に火が通ったら、★を入れ豚肉も戻します

  4. 4

    全体によく絡めば完成

コツ・ポイント

・大きめに切り込みを入れる
・豚肉は、じっくり焼く

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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