ふわふわとろとろ♡かき卵たぬきうどん♪
♡Boo♡ @cook_40387966
卵も揚げ玉も入れたい♡よくばりかき卵たぬきうどんです。「たぬきうどん」の人気検索で1位♡ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
かき卵うどんもたぬきうどんも食べたい！と両方入れたわが家の定番うどんです♪
ふわふわとろとろ♡かき卵たぬきうどん♪
卵も揚げ玉も入れたい♡よくばりかき卵たぬきうどんです。「たぬきうどん」の人気検索で1位♡ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
かき卵うどんもたぬきうどんも食べたい！と両方入れたわが家の定番うどんです♪
作り方
- 1
お好みのうどんを表示通りに茹で、ザルに上げたら冷水でもみ洗いし水を切ります。
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- 2
鍋にだし汁を沸かし、うどんつゆの調味料を入れたら、やや火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 3
卵をよく溶き、②の鍋に穴あきお玉や箸を使って少しずつ加えたらフタをして火を止める。(余熱で火を通す)
-
- 4
①のうどん1人分を器に盛りつけ、トッピングにほぐしたカニカマ・揚げ玉・小ネギ・おろし生姜を乗せれば完成です♪
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- 5
2023年4月5日「たぬきうどん」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
- 6
2023年4月15日「たぬきうどん」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございました♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でおつゆにとろみをつけた後、続けて溶き卵を少〜しずつ回し入れ、すぐには触らず蓋をして下さい♪
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