しめじと小松菜とベーコンの和風パスタ

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

【簡単・節約】しめじたっぷり和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでぱぱっと節約パスタです♪

具材の量が多めなので、他にもおかずがある場合は4人分でちょうど良いです♪

ランチなど単体で食べる場合は、大人3人分かなと思います。参考までに♪

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材料

3〜4人分
  1. パスタ 300g
  2. 塩(茹でる用) 適量
  3. 小松菜 1/2袋
  4. しめじ(大) 1袋(180g)
  5. ベーコン 3枚
  6. ☆オリーブオイル 大2
  7. ☆にんにくチューブ 小2
  8. ●醤油 大2
  9. ●料理酒、みりん 各大1
  10. ●和風だしの素 小2
  11. ◎バター 20g
  12. ◎ブラックペッパー 適量
  13. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は3〜4cm幅に切る。

    ベーコンは1cm幅に切る。

    しめじはさいておく。
    (今回はカットしめじを使用しました)

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを表示通りに茹でる。

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    深めのフライパンに☆と①を入れて味塩コショウする。

    強火で具材がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ●の調味料を入れて1〜2分炒め合わせる。

  5. 5

    ④のフライパンに茹でたパスタと◎を入れて混ぜる。

    味が馴染むまで2〜3分炒め合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

パスタは適当に水切りして、そのままフライパンに入れて混ぜると合わせやすいです。

ポポロスパ(1.6mm)のパスタを7分茹でて使いました。

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レシピ作者

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
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夫と食べ盛りな息子の３人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪
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