簡単本格ナシゴレン
てちぴーさん @cook_40403506
エスニック料理が食べたく本格的な味にしたくて作りました。ただ、辛いの苦手なのて甘辛系な味付けです。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくて。
簡単本格ナシゴレン
エスニック料理が食べたく本格的な味にしたくて作りました。ただ、辛いの苦手なのて甘辛系な味付けです。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくて。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油、干し海老を加え弱火で香ばしい香りがするまで加熱する。
- 2
玉ねぎを入れ中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら塩、こしょうで下味した合い挽きを入れ炒める。 - 3
ごはんを入れ全体が絡むように炒める。
調味料を入れ水分を飛ばしながら炒める。 - 4
別のフライパンに目玉焼きを焼いてお皿に③を入れてから目玉焼きを乗せる。
コツ・ポイント
調味料（ナンプラー、ケチャップ、スイートチリソース、オイスターソース）は事前に合わせておく。
玉ねぎはみじん切りにして、合い挽きに下味（塩、こしょう）を加え混ぜておく。
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