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米粉の薄焼き風
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米粉の薄焼き風-レシピのメイン写真

米粉の薄焼き風

碧のおだいどこ
碧のおだいどこ @cook_40255665

米粉活用の簡単早くてお腹満足の薄焼き風です。おやつにもどうぞ
このレシピの生い立ち
子供の頃から薄焼き、ねぎ焼きはよく作っていましたので、似たようなものが作れないかと試してみました。

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碧のおだいどこ
碧のおだいどこ @cook_40255665

米粉活用の簡単早くてお腹満足の薄焼き風です。おやつにもどうぞ
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子供の頃から薄焼き、ねぎ焼きはよく作っていましたので、似たようなものが作れないかと試してみました。

米粉活用の簡単早くてお腹満足の薄焼き風です。おやつにもどうぞ
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材料

2枚分
  • ベース
  • 米粉 30g
  • 水 100㏄
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 適量
  • 紅ショウガ(みじん切り) 小さじ1/2
  • 中身(お好みで)
  • ネギみじん切り 大さじ1
  • 天かす 大さじ1
  • もやし 適量
  • 青のりや鰹節 お好みで
  • ケチャップ・マヨネーズ 各大さじ1
  • ソース
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作り方

  1. 1

    もやしはレンジにかける(500Wで20秒ほど)
    卵は溶いておく

    • 米粉の薄焼き風作り方1写真
  2. 2

    同量のケチャップとマヨネーズを混ぜ、オーロラソースを作る

  3. 3

    ベース材料を作る。米粉と水を混ぜ、卵、塩、粉チーズ、紅ショウガを入れる

  4. 4

    フライパンに油をしき、熱してからベース材料の1/2を入れる

  5. 5

    少し透き通ったらもやし、ネギ、天かすをのせる

    • 米粉の薄焼き風作り方5写真
  6. 6

    中にもオーロラソースを塗り二つ折りにして盛り付ける

コツ・ポイント

ベースの水が少ないと、もたもたになって焼きにくいです。

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碧のおだいどこ
碧のおだいどこ @cook_40255665
2023/04/02 10:33に公開
日々の食卓の記録にはじめました。後から追加や訂正をしつつよりよいものにしてゆきたいと思っています
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このレシピのキーワード

米粉 もやし かつお節 卵 ケチャップ

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