【無添加】甘夏と水菜のフレッシュサラダ
ぱくっと無添加レシピ @cook_40411781
初夏を感じる甘夏のサラダです！にんじんとだいこんで彩りも添えましょう！ドレッシングも手作りします！
このレシピの生い立ち
甘夏が余っていたので、サラダにしてみました！
【無添加】甘夏と水菜のフレッシュサラダ
初夏を感じる甘夏のサラダです！にんじんとだいこんで彩りも添えましょう！ドレッシングも手作りします！
このレシピの生い立ち
甘夏が余っていたので、サラダにしてみました！
作り方
- 1
甘夏をご用意！
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- 2
甘夏は下の皮部分に十字に切込みを入れて、そこから剥いていくと綺麗に剥ける
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- 3
まずは１房ごとに分ける
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- 4
ここを切ると薄皮が剝きやすいのでおすすめ
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- 5
薄皮と果実を分ける
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- 6
水菜を食べやすい長さに切り、水に晒しておく。
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- 7
にんじんと大根は皮を剥いて、スライス、水に晒して苦味と辛味を抜く。
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- 8
全て水気を切り、甘夏以外を混ぜ合わせる。甘夏を潰したくないため。
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- 9
ドレッシングも作っていく。EVオリーブオイル、醤油、はちみつ、岩塩、黒胡椒少々、バジルがあればお好みで。
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- 10
完成！
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コツ・ポイント
ドレッシングはお好みでどうぞ。サラダ自体が柑橘なので、ドレッシングははちみつで甘めに。
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りりまむ。 -
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