米粉のチーズケーキ
aoi_ai @cook_40051107
しっとり濃厚で、お店クオリティに仕上がりました＾＾
このレシピの生い立ち
最近子どもがチーズケーキにはまっているので、米粉活用モニターレシピにチャレンジ！！
米粉のチーズケーキ
しっとり濃厚で、お店クオリティに仕上がりました＾＾
このレシピの生い立ち
最近子どもがチーズケーキにはまっているので、米粉活用モニターレシピにチャレンジ！！
作り方
- 1
型にペーパーをセットして、オーブンを180度に予熱しておきます。
- 2
ビスケットを袋に入れて綿棒等で砕き、バターを加えて混ぜます。
（バターを柔らかくしておくと作業しやすいです） - 3
2を型の底に敷きます。
- 4
ボウルでクリームチーズを柔らかくなるまでヘラで混ぜます。
- 5
4にグラニュー糖を加えてよく混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜていきます。
- 6
5に生クリームを加えて混ぜ、続けてレモン汁を加えて混ぜます。
- 7
5に米粉を加えて混ぜ合わせたら、型に流し入れます。
- 8
7を180度のオーブンで40分程度焼いたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
8の後、そのままでも食べられますが、しっとりしたチーズケーキに仕上げるには冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
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にゃんこじ -
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