新じゃがの のり塩バター焼き

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。ホクホクの新じゃがをのり塩バターとブイヨンで風味よく♪ 子どものおやつやおつまみに。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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材料

1～2人分
  1. 新じゃが（大） 1個
  2. クマソバストック・ブイヨン　 小さじ1/2
  3. 塩　 ひとつまみ
  4. バター　 大さじ1
  5. 青海苔　 適量

作り方

  1. 1

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い、皮のまま一口大に切り、サッと水にさらしてから水気を切ります。

  3. 3

    ＊皮付近に栄養が多いので、皮ごと食べるのがおススメです。

  4. 4

    ラップをして電子レンジ600Wで4分ほど、柔らかくなるまで加熱します。

  5. 5

    フライパンにバターを中火で熱し、4とブイヨン、塩を入れて焼き色がつくまで転がしながら焼きます。

  6. 6

    最後に青海苔をふりかけ、お皿に盛ったら完成です。

  7. 7

    ID k385

コツ・ポイント

◇新じゃがに豊富に含まれるビタミンCの量は、普通のじゃがいもの2〜4倍と言われています。
◇ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いと言われますが、じゃがいもに含まれるビタミンCは、デンプンに守られているので比較的加熱に強いのが特徴です。

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レシピ作者

クマソバ
クマソバ @cook_40296435
に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。
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