米粉でからあげ〜玉ねぎ麹〜
matsuみゆ @cook_40068851
米粉でお肉料理をするときの参考までにどうぞ。
作り置きにも。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉で唐揚げを作るのにはまっていて、ふと、玉ねぎ麹でやってみたらどうだろう？と思いついたものがこのレシピです。
米粉でからあげ〜玉ねぎ麹〜
米粉でお肉料理をするときの参考までにどうぞ。
作り置きにも。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉で唐揚げを作るのにはまっていて、ふと、玉ねぎ麹でやってみたらどうだろう？と思いついたものがこのレシピです。
作り方
- 1
とりもも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。そこに玉ねぎ麹とにんにくチューブを入れ１時間以上おく。
- 2
米粉を肉にまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに1センチくらいの米油を入れ、揚げ焼き。
- 4
両面3分ずつぐらい火を通す。
火の通りを確認して大丈夫なら完成。
コツ・ポイント
もも肉は玉ねぎ麹に１時間以上漬けておくと良いです。
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