合い挽き肉でミートソースパスタ
みさんぬ・ω・ @cook_40414421
子供も大好きなミートソース、手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
トマト缶や買い置きのソースがなかったため、家にある調味料で作れたらなと思い冷蔵庫を開けたら目に止まった物で作りました笑
合い挽き肉でミートソースパスタ
子供も大好きなミートソース、手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
トマト缶や買い置きのソースがなかったため、家にある調味料で作れたらなと思い冷蔵庫を開けたら目に止まった物で作りました笑
作り方
- 1
鍋に水と塩を入れてお湯を沸かす
- 2
沸かしている間にフライパンにオリーブオイルを少し入れて合い挽き肉を色が変わるまで炒める
- 3
色が変わったら塩と胡椒で下味を付ける
- 4
下味を付けた合い挽き肉にケチャップととんかつソース、水を入れて混ぜ、煮込む(5~8分)
- 5
沸いた鍋にパスタを入れ、表示された分数で茹でる
- 6
茹で上がったパスタをお皿に乗せ、煮込んだソースを掛けて出来上がり。
- 7
※ウスターソースではなく、とんかつソースでした！すみません。訂正します。
コツ・ポイント
酸味が強かったらほんの少しだけ砂糖かハチミツを入れてみてください。
合い挽き肉を減らして玉ねぎを足してもOK
パスタは1.6mmを推奨します。
(写真は1.9mmです)
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