ほうれん草ともやしのレモン醤油おひたし

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hiiicyann
hiiicyann @cook_40262883

いつものおひたしの味に飽きたときに　水から茹でるともやしずっとシャキシャキです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしとほうれん草ってセットで余ってる事多くないですか？？それを…一気に一品に！

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材料

４人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 1袋
  3. 海苔 あれば１枚くらい
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. 白だし 大さじ1と1/2
  7. レモン汁 大さじ1と1/2
  8. 味の素 ２振り

作り方

  1. 1

    もやしを洗い鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れたら火にかけます。沸騰したらザルにあげて冷まします

  2. 2

    調味料を混ぜときます

  3. 3

    ほうれん草も茹でて、１０分くらい水にさらしたら５センチくらいに切り、ギューっと水を絞ります。

  4. 4

    ほうれん草のアクが苦手な子供が食べるときは、水を替えつつ2~30分くらい水につけててもいいと思います

  5. 5

    冷めたもやしとほうれん草をボールで合わせて

  6. 6

    合わせた調味料を入れて混ぜます。

  7. 7

    器にもってあれば海苔をちらして出来上がりです。味が足りない時は、全部同じ分量なのでお好みで足してください

  8. 8

    味が足りないなら…醤油・レモン汁・白だしを小さじ1！お好みに調整可能です！味を足す時は味の素は抜かしてもいいかも…

  9. 9

    とにかく調味料の醤油とレモン汁と白だしは１:１:１に味の素ちょびっとで美味しくなりますよ(^o^)

コツ・ポイント

冷蔵庫にもやしとほうれん草余ってないですか？？いつもと違う味で一品に変身させたくて（笑）爽やかなおひたしです。
レモン醤油って美味しいですよねー(^o^)

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レシピ作者

hiiicyann
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子供もモリモリ食べて大人も満足！！
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