チンゲン菜と玉子のオイスターソース炒め
うさこのおうち @cook_40094213
チンゲン菜と卵を使った安価でボリュームのあるおかずです。節約したい方や時短したい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
節約簡単に済ませたくて作りました。
チンゲン菜と玉子のオイスターソース炒め
チンゲン菜と卵を使った安価でボリュームのあるおかずです。節約したい方や時短したい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
節約簡単に済ませたくて作りました。
作り方
- 1
チンゲン菜は下と上の葉にわけてざく切りにする。エリンギは食べやすく切る。卵は器に溶いておく。
- 2
合わせ調味料を作り混ぜておく。
- 3
フライパンに油を入れてチンゲン菜の下の方とエリンギを炒める。しんなりしてきたら葉を入れて少し炒める。
- 4
合わせ調味料を入れて炒め最後に溶き卵を回し入れて炒める。
コツ・ポイント
卵を先に炒めると一度取り出したり油を多く使うため最後に回し入れました。
半熟ふわとろ卵にしたい方は最初に多めの油を入れて卵を焼いて一度取り出して最後にまた戻し入れてください。
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