塩昆布とちりめんじゃこの炊き込みご飯

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調味料なしで炊き上げました。
このレシピの生い立ち
最近は待っている、ぬか漬けに合うように自然食で作りました。

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材料

  1. 米 1合
  2. 塩昆布 8ｇ
  3. ちりめんじゃこ 8ｇ
  4. 人参(千切り) 20ｇ
  5. 油揚げ（すしあげ） 1枚
  6. 昆布10㎝角 1枚
  7. 水 炊飯器に合わせる

作り方

  1. 1

    人参は千切り、油揚げは油抜きして刻む

  2. 2

    塩昆布とじゃこ

  3. 3

    昆布を1枚入れてスイッチオン

  4. 4

    炊き上がりました。

  5. 5

    10分ほど蒸らし

  6. 6

    茶碗に装い完成です。

  7. 7

    いただきま～す。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこが水分を吸うので水加減はほんの少し多めにお願いいたします。ご飯だけで炊きk未ご飯を味わいたいときは醤油を加えてください。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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