ひとり鍋！すき焼き☆牛こま

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牛こまで簡単鍋
このレシピの生い立ち
牛こまが一番安かったのですき焼きにしてみました

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材料

2人分
  1. 牛こま切れ肉 300g
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 春菊 4本
  4. えのき茸 1袋
  5. しらたき 180g
  6. 葱 1本
  7. たれ
  8. 醤油 100cc
  9. 酒 100cc
  10. 水 60cc
  11. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    しらたきは洗って半分に切る
    葱は斜めに切る
    エノキは石突きを切る

  2. 2

    2個の鍋に詰め込んで割り下を加える

  3. 3

    強火で沸騰したら中火で5分
    具が煮えてきたら肉を加えて色が変わったら完成

コツ・ポイント

野菜しらたきが多いので水は少な目でＯＫ
春菊はそのままか葉だけ茎から取って茎を斜め薄切り
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