簡単！しいたけのガーリック炒め

ちょこミンツ's cooksnap of when they made 簡単！しいたけのガーリック炒め.
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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

しいたけの旨味たっぷり♡あっという間に出来るので、おつまみや付け合わせにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
マッシュルームでよく作るメニューをしいたけで作りました。生しいたけは日持ちがしないので、新鮮なうちに美味しく食べてくださいね。

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材料

2人分
  1. しいたけ 4～5枚（150g位）
  2. にんにく ひとかけ
  3. 鶏がらスープの素 小1/2
  4. 黒こしょう 少々
  5. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    しいたけは石付きを切り落とし、1/4の大きさに、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらしいたけを加えて炒めます。

  3. 3

    鶏がらスープの素、黒こしょうを加え、サッと炒めたら完成です！

コツ・ポイント

きのこ類は水洗いすると風味や旨みが逃げてしまうので、汚れがある場合は、ふきんかペーパーで軽く拭いてください。洗わず、炒めすぎずがポイントです！

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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