夏野菜のチーズ焼き
岐阜県恵那市 @kenkouena
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
夏野菜のチーズ焼き
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
作り方
- 1
なす、トマトを乱切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油、おろしにんにくを入れ、香りが出たら、なすとトマトを入れて炒める。
- 3
耐熱皿に２を入れて塩こしょうで味を調え、上にチーズをのせる。
- 4
オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、乾燥バジルを散らす。
コツ・ポイント
夏によく手に入るトマトとなすを使ったイタリア風のレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435223
