クッキーより簡単なサブレ
ぐみちゃんクック @cook_40128205
さくさくホロホロなサブレ。
基本の作り方とコツを生かしながら、なるべく簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
ティータイムのお供に。
クッキーより簡単なサブレ
さくさくホロホロなサブレ。
基本の作り方とコツを生かしながら、なるべく簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
ティータイムのお供に。
作り方
- 1
フープロに☆の粉類を入れて撹拌する。
(サラサラの状態) -
- 2
角切りしたバターを加えて撹拌する。
(ポロポロの状態) -
- 3
卵黄を加えて撹拌する。
(ひとかたまりになる) -
- 4
ナッツをいれる場合はここで。
折り込む様に混ぜこむ(※練らない事！) -
- 5
棒状にまとめてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
-
- 6
周りにグラニュー糖をつけ、2cm厚さにカットする。
-
- 7
170℃に予熱したオーブンを160℃に下げて20分焼く。
天板の上で冷ましたらできあがり♡ -
コツ・ポイント
・冷たいバターを使う。
・生地は練らない、捏ねない。さっくりと。
・薄力粉60gのうち20gを小麦胚芽に置き換えると、ザクザクと香ばしいサブレになりオススメです☆
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