最強鶏胸とネギブロッコリーのサッパリ和え
kenchico @kenchico
鶏胸肉の簡単ハムとブロッコリーと長ネギをたっぷり使ったダイエットにピッタリの副菜です。
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏胸肉の簡単ハムを使ったダイエットにピッタリなタンパク質豊富な副菜を考えました。
最強鶏胸とネギブロッコリーのサッパリ和え
鶏胸肉の簡単ハムとブロッコリーと長ネギをたっぷり使ったダイエットにピッタリの副菜です。
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏胸肉の簡単ハムを使ったダイエットにピッタリなタンパク質豊富な副菜を考えました。
作り方
- 1
簡単鶏胸肉のハムを作ります。鶏胸肉をフォークで20ヶ所くらい刺します。
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- 2
塩、はちみつを。
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- 3
手でもみ込みます。
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- 4
ラップをして600w3分加熱。
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- 5
ひっくり返して、更に600w2分加熱。→※¹冷ましておきます。
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- 6
※¹時間がある時は、粗熱が取れたら汁ごとジップロックに入れて、冷蔵庫で1日ねがせると味がしみてプリプリになります！
- 7
長ネギを小口切りにして、レンジ600wで3分加熱。
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- 8
ブロッコリーは茹でて、小さめの一口大に切って⑥に入れます。
-
- 9
⑤の鶏胸肉を1.5cm角に切って⑦に加えます。
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- 10
ノンオイル青じそドレッシングとラー油を入れて混ぜます。
-
- 11
盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
・鶏胸肉にフォークで穴をあけることで、スジを切れ柔らかくなるだけでなく、火の通りや味の染み込みを良くします。
・はちみつがお肉を柔らかくします。
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