鍋に水と大豆ミートを入れて沸騰させ、5分ほど放置し、柔らかくする。その後、ザルにあげて、流水で2~3回洗う。

生姜、黄パプリカ、ピーマンはみじん切りしておき、調味料（A）を混ぜておく。

フライパンに菜種油を熱し、生姜を炒める。

生姜の香りがしてきたら、大豆ミートを加えて炒める。

大豆ミートがしんなりしてきたら、黄パプリカ、ピーマンを入れて1分ほど炒める。

さらに（A）を入れて炒め、味が染みて、汁気がとんだら完成。