ニラ玉焼きうどん＋フランクフルト
今日のブランチはガッツリと食べたかったので、ニラ玉の焼きうどんにフランクフルトを2本加えて。これだと食べ応えがあるね。
このレシピの生い立ち
ガッツリと食べたかったので、ニラ玉の焼きうどんにフランクフルト2本を加えて。これは食べ応えがあったね。そしてちょっと荒技で、ワンポットで済ませたよ。焼きうどんは男飯でいつもは鉄パンのまま食べるんだけど、卵は柔らかめにするため、洋皿に移すので
ニラ玉焼きうどん＋フランクフルト
今日のブランチはガッツリと食べたかったので、ニラ玉の焼きうどんにフランクフルトを2本加えて。これだと食べ応えがあるね。
このレシピの生い立ち
ガッツリと食べたかったので、ニラ玉の焼きうどんにフランクフルト2本を加えて。これは食べ応えがあったね。そしてちょっと荒技で、ワンポットで済ませたよ。焼きうどんは男飯でいつもは鉄パンのまま食べるんだけど、卵は柔らかめにするため、洋皿に移すので
作り方
- 1
フランクフルトは1cmくらいの斜め切りをしておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、粗挽き唐辛子・岩塩を加えしばらく置く。
- 4
中火の強めにして、冷凍カットニラとフランクフルトを投入。蓋をしてしばらく置く。
- 5
蓋を取り、良くかき混ぜ、片側に寄せて、空いた部分に細うどんを投入。ほぐしつつ、オイルになじませる。
- 6
カットニラとフランクフルトの側に少しスペースを空け、卵を割り入れる。創味のつゆを加え、良くかき混ぜる。
- 7
ニラとフランクフルトも加えて良くかき混ぜ、半熟の手前で、洋皿にまず細うどんを、次にニラ玉＋フランクフルトを移す。
- 8
食材の再配置をして、完成。
コツ・ポイント
力業でワンポットで済ませた。卵は半熟気味が好きなので、早い目に洋皿に移した。ガッツリと食べたかったのでフランクフルトは2本使ったけれど、普通は1本くらいの方が良いかな。
似たレシピ
-
-
-
ニラ玉トマト焼きうどん ニラ玉トマト焼きうどん
先日作った家中華（家庭で作る中華）の定番「ニラ玉トマト炒め」と、そうめんを炒めた沖縄料理「ソーミンチャンプルー」を合体させてみたら美味しかったので（※ニラ玉トマトソーミンチャンプルー参照）、今度は焼きうどんと合わせてみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、ニラのパンチとトマトの酸味の利いた中華な味はうどんにもよく合います！そうめん同様、炒り卵も違和感なくベストマッチで、真好吃です！作るのも超簡単ですし、ボリュームもあってガッツリ食べられる！こちらもまたおススメなニラ玉トマト＆焼きうどんアレンジですよ☆
-
-
-
-
その他のレシピ
