基本のフリッター生地

料理長Risa
料理長Risa @cook_40259403

ニンニクや香草を生地に混ぜたり、ソースの工夫でおいしさ無限大
このレシピの生い立ち
常に使うお弁当の定番レシピ。
分量を決めしっかりレシピ化しました。

基本のフリッター生地

ニンニクや香草を生地に混ぜたり、ソースの工夫でおいしさ無限大
このレシピの生い立ち
常に使うお弁当の定番レシピ。
分量を決めしっかりレシピ化しました。

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材料

20g切り身50切れ分
  1. 小麦粉 200g
  2. 片栗粉 50g
  3. ベーキングパウダー 小2
  4. サラダ油 大3
  5. マヨネーズ 大1
  6. 1個
  7. 小1/2
  8. 胡椒 2~4振り
  9. 2カップ
  10. ニンニク(お好みで) 小1/2

作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れ、ホイッパーでかき混ぜる

  2. 2

    フリッターにする素材に小麦粉を(分量外)まぶし、1の衣をつけてサラダ油(分量外)で揚げる。

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