柚子大根

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

定番!冬に美味しい柚子大根♪
このレシピの生い立ち
特になし

柚子大根

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材料

  1. 大根 400グラム位
  2. 大根の葉 少々
  3. 塩(先に振る分) 小さじ 1
  4. ★砂糖 大さじ 3
  5. ★酢 大さじ 2
  6. ★塩 小さじ 1
  7. 柚子皮 好みの量

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき拍子木切り
    葉は小口切りにする

  2. 2

    ボールに大根と葉を入れて
    全体に塩を振って混ぜ
    常温で放置

  3. 3

    10分程で水が出たら捨てて
    大根をポリ袋に入れる

  4. 4

    大根を入れたポリ袋に
    調味料を入れ
    柚子の千切りを入れて軽く揉む

  5. 5

    冷蔵庫に入れて4時間程で美味しく頂けます

コツ・ポイント

好みで、柚子果汁を入れたいときは
酢の量を調節して下さい

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写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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