里芋ボールの揚げ出し
ベジギャル @cook_40229468
ねっとりもちもち〜！
ついつい箸が進む腸活おかず(^○^)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが高血圧&血中コレステロールが高くて、何かいいレシピをと！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗いざっくりカット皮ごと鍋で茹でる(丸ごとでも可)
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- 2
柔らかくなったらザルにあげ、粗熱をとり皮を剥きマッシュ＆塩と片栗粉を混ぜる
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- 3
「2」をボール型に丸め、分量外の片栗粉を塗す
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- 4
「〇」を鍋で合わせ一煮立ちさせておく
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- 5
フライパンに1cmほど油をひき、里芋ボールを揚げ焼きにする
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- 6
皿に里芋ボールをとり、「4」の汁をかけたら完成！
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コツ・ポイント
しっかり茹でるとなめらかになります！
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