新筍のにんにくチップソテー
ジャーマンワイフ @cook_40387951
旬の新タケノコをシンプルにソテーした一品。にんにくチップとバターの香りがほんのりしてタケノコの食感が春を感じます
このレシピの生い立ち
タケノコを旦那さん好みに、シンプルにソテーにしたら、美味しい！と喜んでくれました。春の新タケノコは、毎年の楽しみです。
新筍のにんにくチップソテー
旬の新タケノコをシンプルにソテーした一品。にんにくチップとバターの香りがほんのりしてタケノコの食感が春を感じます
このレシピの生い立ち
タケノコを旦那さん好みに、シンプルにソテーにしたら、美味しい！と喜んでくれました。春の新タケノコは、毎年の楽しみです。
作り方
- 1
たけのこは、くし切りにし、にんにくはスライス、パセリはみじん切りにしておく
-
- 2
フライパンに油を熱し、たけのこ、にんにくを入れ焼き色をつける（にんにくは狐色になったら取り出しておく）
-
- 3
周りが香ばしく焼き色が付いてきたら、バター、白ワインを入れてひと炒めし、塩コショウで味を整える
-
- 4
皿に盛り付け、にんにく、パセリを乗せて完成
-
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