鮭・えのきのさっぱりポン酢ソテー♪

京たまご
京たまご @kotama12

鮭とえのきをソテーして、シンプルにポン酢でからめました!味付け簡単です!
このレシピの生い立ち
鮭とえのきをあわせて、さっぱりソテーに♪こんがりと焼いてポン酢をからめるだけなので簡単です♪

鮭・えのきのさっぱりポン酢ソテー♪

鮭とえのきをソテーして、シンプルにポン酢でからめました!味付け簡単です!
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鮭とえのきをあわせて、さっぱりソテーに♪こんがりと焼いてポン酢をからめるだけなので簡単です♪

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. えのき 1袋
  3. ポン酢 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 適量
  6. 片栗粉又は小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切ります。

  2. 2

    鮭の正面に塩こしょうします。片栗粉をまぶします。

  3. 3

    プライパンに油をひいて、鮭を焼いていきます。少し火がとおったら、えのきをあまりほぐさずにつなげたまま焼いていきます。

  4. 4

    焼けてきたらひっくり返して、中まで火をとおします。
    ポン酢を加えてからめます。

  5. 5

    完成です!

コツ・ポイント

えのきはあまりほぐさない方が、歯ごたえが出てこんがりと焼けて美味しいですよ。※ほぐれてもいいですが

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