焼きキャベツ #簡単 #大量消費 甘い！
キャベツが甘みが出て、美味しいですよ!冷蔵庫がいっぱいの方必見!
キャベツが一気に1/4なくなります。芯も食べられます。
このレシピの生い立ち
キャベツを冷蔵庫に入れる隙間がないので、早く大量に食べたいと思ったので、作ってみました。
最初作った時は、焼きが足りなくて、いまいちでした。失敗しない方法を自分でも覚えておきたくて、投稿しました！
焼きキャベツ #簡単 #大量消費 甘い！
キャベツが甘みが出て、美味しいですよ!冷蔵庫がいっぱいの方必見!
キャベツが一気に1/4なくなります。芯も食べられます。
このレシピの生い立ち
キャベツを冷蔵庫に入れる隙間がないので、早く大量に食べたいと思ったので、作ってみました。
最初作った時は、焼きが足りなくて、いまいちでした。失敗しない方法を自分でも覚えておきたくて、投稿しました！
作り方
- 1
キャベツ1/4
芯の部分を残す -
- 2
1/4のキャベツを更に1/4にする
芯の部分でつながるようにする(バラバラになるとひっくり返しにくいので) -
- 3
バターをフライパンに引く
多めの方が焦げ付かない
(マーガリン、オリーブオイルなどでもOK!) -
- 4
切ったキャベツをフライパンに並べる
-
- 5
蓋をして中火で6～7分
-
- 6
これくらいの焦げ目がついたら、全部ひっくりかえす
(型崩れしやすいのでフライ返しと菜箸の二刀流で!) -
- 7
味塩こしょうをふる
お好みで -
- 8
蓋をして中火で6～7分
-
- 9
キャベツがトロンとしたら完成。もし、柔らかくなかったら、もう少し弱火でじっくり火を通してね！甘くなるまでじっと我慢!
-
- 10
お好みでしょうゆやチーズをかけてもOK！1切れ1人でペロリ！実は、芯の中心は、美味しい！葉っぱの生え際だけは筋っぽいよ！
-
- 11
よく芯に火が通っていれば、芯も食べられますが、気になる方は、盛り付けてから切り落とすのがオススメ!
-
- 12
お友達のKさんが作った写真を送ってくれました！
ベーコンとチキンの香草グリル焼き添え。素敵!
ありがとうございます！ -
- 13
焼かないで蒸してみた『蒸しキャベツ』のレシピも公開しました。ぜひ見てください！
レシピID : 20694658 -
コツ・ポイント
芯の部分でつながるように切るのがポイント!ひっくり返しやすいです。
キャベツが柔らかくなるまでじっと我慢でじんわりと火を通すと甘みがでます。
4人でこの分量だと副菜です。フライパンに4つしか乗らないので2回作るのも良いかもしれないです。
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