水菜とじゃこ炒め♪
ほしるん @cook_40038296
余りがちな水菜は、玉ねぎとちりめんじゃこと炒めると美味しく食べられます♪副菜にオススメ。
このレシピの生い立ち
水菜を美味しく食べるのに、ちりめんじゃこを使うアイデアで作った料理。オリジナルレシピ。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎ半分を薄切りにして、水菜1株は4cmくらいに切っておく。
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- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて弱火にかけ、ちりめんじゃこを入れてカリカリになるように炒める。
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- 3
玉ねぎも加えて透き通るまで炒める。
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- 4
水菜を加えて、ごま油大さじ1を足す。水菜がしんなりしたら軽く塩・胡椒して出来上がり♫
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コツ・ポイント
ごま油でちりめんじゃこをカリカリに炒めると、食感と風味が良くなります。
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