作り方
- 1
ロマネスコを茹でる(3分)。
- 2
水切り、細かな房に分ける。
- 3
房の下の部分を包丁で平らにする。
- 4
人参、紅芯大根をスライスしてはさみで星を作る。
- 5
爪楊枝でロマネスコの上に星を刺し盛り付ける。
- 6
数を間引いても十分面白いです。
- 7
粉ミルクを振るとこんな感じです。
- 8
コツ・ポイント
何もありません。
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簡単、そのまま、これって反則?
このレシピの生い立ち
形が綺麗なので活かさないのはもったいないと思い遊んでみました。
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