男子飯☆豚かけごはん
reko☆mama @cook_40276288
ネギとタレがよく絡まり何杯でも食べられます♪炊きたてご飯にかけて食べると最高です☆
このレシピの生い立ち
実は失敗から生まれたアレンジレシピが家族に大ヒット☆美味しくなって良かったです♪
男子飯☆豚かけごはん
ネギとタレがよく絡まり何杯でも食べられます♪炊きたてご飯にかけて食べると最高です☆
このレシピの生い立ち
実は失敗から生まれたアレンジレシピが家族に大ヒット☆美味しくなって良かったです♪
作り方
- 1
豚肉を1cmくらいの厚みにスライスして、両面に塩コショウを振っておく。
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- 2
ビニール袋に①の豚肉と酒、片栗粉を入れまぶしておく。
- 3
●印の調味料を別容器に混ぜておく。
-
- 4
フライパンに②の豚肉を敷き詰めて、両面しっかり焼く。
※肉から油が出るのでサラダ油はひかない。 -
- 5
両面焼けた時に出てきた油はすべてキッチンペーパーで拭き取っておく。
- 6
しっかり焼けたら③で準備したタレを回しかけ、全体に絡まったらできあがり♪
-
- 7
焼けた豚肉を大きめのサイコロサイズにカットして、温かいご飯に乗せ刻み海苔を振りかけたらできあがり♪
-
- 8
※③で使う豚丼のたれは、これを使いました。コクあってオススメです☆
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コツ・ポイント
小さく刻んでから焼く方法も試したんですが、味が濃すぎて合わないので、この大きさで焼いて後から刻んだ方がちょうど良い味になります☆
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