ぽかぽかチキンクリームシチューパイ
うさこ日和 @cook_40068535
市販のコンソメを使わない、優しい味わいですが、生クリームやバターの風味、隠し味のお醤油で、物足りなさは無いかと思います。
このレシピの生い立ち
雪の日にテレビを見ていた息子が、食べたいと言い出したので。
ぽかぽかチキンクリームシチューパイ
市販のコンソメを使わない、優しい味わいですが、生クリームやバターの風味、隠し味のお醤油で、物足りなさは無いかと思います。
このレシピの生い立ち
雪の日にテレビを見ていた息子が、食べたいと言い出したので。
作り方
- 1
ホワイトソースを作ります？
ID 21269316 -
- 2
具材を切ります。
※写真は前歯がグラグラの幼児が食べやすいサイズです -
- 3
肉（火が通るまで）→玉ねぎ（しんなりするまで）→舞茸→ジャガイモ・にんじんの順で炒めます
-
- 4
具材が浸るくらいの水で、柔らかくなるまで、蓋をして煮ます。
-
- 5
ホワイトソースを半分ほど加え、塩・ホワイトペッパーで味を整えます。クリーム感が足りなければ、ホワイトソースを追加します。
-
- 6
パイシートを解凍し、器のサイズに伸ばし、シチューの入った耐熱皿に被せ、縁をとじます。
-
- 7
アルミホイルをかぶせ、オーブントースターでパイをこんがり焼きます。
※私はアルミホイルをせず焼いて、失敗しました（笑） -
- 8
YouTubeでもご紹介しております。
ご視聴いただけたら幸いです。 -
コツ・ポイント
市販のコンソメなどを使わないので、出汁のでる鶏肉やキノコは、多めにいれると良いかと思います。
また、わざわざパイを被せなくても、シチューとしてでもおいしくいただけます。
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