豆苗とベーコンの簡単炒め
ミリネ☆ @cook_40416191
豆苗のシャキシャキ感がたまらない一品。ごま油とニンニクの香りも良く簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
結婚当初に雑誌で見てから、我が家流にキノコを入れたりアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし三等分の長さに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。しめじは石づきを取りバラバラにほぐす
- 2
ごま油でベーコンを炒めほぐれてきたらしめじを加えさらに炒める
- 3
全体に油が回ったところでニンニクを入れ、香りが出たら料理酒を加える
- 4
豆苗を入れ全体を軽く混ぜたら、塩コショウ、鶏がらスープの素を入れる
- 5
シャキシャキ感が残ってるくらいで、仕上げに麺つゆで味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
豆苗は炒めすぎずシャキシャキ感を残すと美味しいです
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