マグロの漬け丼
西河商店 @cook_40325147
新鮮なマグロが入ったので、漬け丼にしました。漬けにしたマグロと卵黄のコク、最後にわさびオイルを振りかければ、至福の一時。
このレシピの生い立ち
西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にAの調味料を入れ、レンジ（600W）で1分程度加熱し冷やしておく。
- 2
マグロを切り、1のタレに30分程度漬け込む。
- 3
器にご飯をいれ、きざみのりを全体に散らし、マグロをのせる。
- 4
余った漬けダレをマグロにかけ、卵黄を真ん中にのせる。
- 5
お好みで、山葵油をかける。
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コツ・ポイント
なるべく筋の少ないものを使って下さい。マグロ以外にも白身魚でも美味しく召し上がれます。
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